La Municipalidad de Esperanza informó que desde el inicio de la gestión del intendente Rodrigo Müller, en diciembre de 2023, ya fueron otorgados 7.480 carnets de Manipulación de Alimentos, en el marco de las acciones de capacitación y prevención vinculadas con la seguridad alimentaria.
Durante 2026, hasta el momento, se realizaron 20 capacitaciones y se entregaron 1.805 carnets. El último curso contó con la participación de 87 personas.
Los registros también muestran la actividad desarrollada durante los años anteriores. En 2025 se llevaron adelante 32 capacitaciones y se otorgaron 2.801 carnets, mientras que en 2024 fueron 30 las instancias de capacitación, con 2.818 carnets entregados.
En diciembre de 2023, correspondiente al comienzo de la actual gestión, se realizó una capacitación que permitió otorgar 56 carnets. De esta manera, la suma de los registros de los distintos períodos alcanza los 7.480 documentos emitidos.
El carnet de Manipulación de Alimentos es obligatorio e intransferible para todas aquellas personas que producen, elaboran, fraccionan, comercializan o transportan alimentos o sus materias primas.
El documento tiene una vigencia de tres años y validez en todo el territorio nacional, por lo que la capacitación constituye una herramienta fundamental para quienes desarrollan actividades relacionadas con la manipulación de alimentos.
Desde el municipio destacaron la importancia de sostener estas instancias de formación como parte de las políticas orientadas a fortalecer la prevención y la seguridad alimentaria en la ciudad.
