La provincia de Santa Fe consolidó su posición como principal protagonista del sector lácteo argentino gracias a un crecimiento sostenido en la producción y un aumento notable de las exportaciones, según informó este domingo el Ministerio de Desarrollo Productivo de la provincia.
Con subas interanuales de entre el 12 % y el 13 % en la producción de leche y un incremento del 19 % en las ventas externas, el distrito concentra cerca del 50 % de las exportaciones de productos lácteos a nivel nacional, posicionándose como un motor clave de la economía regional.
El desempeño del sector responde a una estrategia integral de fortalecimiento productivo impulsada por el Gobierno provincial, que incluye mejoras en infraestructura, mayor acceso a energía eficiente y acompañamiento técnico para industrias del rubro. En este marco, programas como el Fondo de Electrificación Rural (FER) facilitaron la conexión a energía trifásica de más de 50 tambos, elevando la eficiencia operativa y competitividad de las unidades productivas. También se promovieron iniciativas como Prosumidores 4.0, que incentivan el uso de energías renovables y contribuyen a la reducción de costos.
Desde la cartera productiva destacaron que estos avances no sólo mejoran la producción local, sino que consolidan a Santa Fe como un actor clave en la cadena de valor láctea del país. El director de Lechería provincial, Carlos De Lorenzi, sostuvo que la expansión de las exportaciones y la adopción de buenas prácticas productivas son pilares para garantizar un crecimiento sostenible y con impacto social. Además, el gobierno continúa acompañando casos particulares como el de Verónica o SanCor, gestionando vínculos con potenciales inversores y promoviendo soluciones que favorezcan la continuidad operativa de estas empresas históricas del sector.
